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[sarah88]

Ingredienti per 4 persone:
-300 g di broccoli di cavolo calabrese o pugliese
-500 g di pasta
-3 spicchi d'aglio
-7/6 cucchiai d'olio extravergine di oliva
-sale  q.b.
-1 cucchiaio colmo di paprica dolce( facoltativa)
-1 peperoncino piccante o dolce
Procedimento
1)Pulire i broccoli e staccare le cimette dal torsolo. Lavarle accuratamente e metterle a scolare.
2)Portare a bollore  abbondante acqua salata e calare i broccoli. Farli cuocere per circa 5 minuti e poi  aggiungere la pasta. Girare spesso.
3) In un tegame far scaldare l'olio e far rosolare gli spicchi di aglio e il peperoncino. Quando si saranno dorati, togliere la padella dal fuoco e dopo un po' aggiungere la paprica.
4)Scolare la pasta con i broccoli e rimetterla in pentola. Riportare la padella sul fuoco e versare il condimento. Saltare la pasta a fiamma vivace e amalgamare bene il tutto.
5)Servire caldo.
Buon appetito!!!!