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Ingredienti :
-patate
-zucchina(qui gialla ed era grande),
-sale,
-paprika
-menta e basilico fresco,
-erba cipollina,
-prezzemolo,
-grana q. b.(io un bel po'),
-pan grattato q.b.,
-olio di oliva q.b.x friggere.
Procedimento:
1)Lavare e bollire le patate in acqua salata.
2)Grattuggiare la grana.
3)Spellare le patate e grattuggiare la zucchina.
4)Schiacciare le patate tipo puree.
5)Preparare le spezie.
6)Mescolare tutti gli ingredienti in una scodella.
7) Aggiungere pan grattato affinché l'impasto  è morbido.
8)Formare delle polpettine col le mani e schiacciale leggermente.
9)Friggetele in olio di oliva,e poi mettetele sù delle salviette di carta per fare assorbire l'eccesso di olio.
Si possono fare anche nel forno,ma una volta le Polpettine fatte vanno di nuovo arrotolate nel pan grattato e poi messe sulla teglia ricoperta di carta da forno e con sù un filo di olio di oliva.
Cotte poi a forno già caldo sù 200°C(qui dipende dal vostro forno!).
10) Servitele sempre calde!
Buon appetito!