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Ingredienti:

• 265g di cioccolato fondente

• 200g di uova (circa 4)

• 175g di nocciole o noci Pecan

• 135g di burro

• 135g di farina 00

• 200g di zucchero semolato/di canna

• 1 pizzico di sale

Preparazione:


1. Fondete il cioccolato in un pentolino, e aggiungere il burro morbido a tocchetti, mescolando finché il tutto non fonde.
2. Tostate per 8 minuti le nocciole/noci Pecan in forno statico preriscaldato a 180°C, mentre il cioccolato si intiepidisce. Quindi tritatele grossolanamente.
3. Sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero. Unite quindi il sale e, senza smettere di mescolare, unite anche il composto cioccolato e burro.
4. Amalgamate con una spatola la farina setacciata ed infine le nocciole ormai fredde.
5. Versate l'impasto in una teglia rettangolare o quadrata (circa 30x30) rivestita di carta da forno o imburrata.
6. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20/25 minuti.
7. Una volta raffreddato, tagliate in circa 15 brownies di uguale dimensione.

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Mmh, da provare sicuramente! Grazie per la ricetta. [emoji8]


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