Oggi è San Valentino e anziché ricorrere ai soliti cioccolatini confezionati (per carità ottimi e molto comodi, ma anche costosi e poco originali) potreste cercare di stupire il partner preparandoli con le vostre "manine"! :D
Vediamo come...
INGREDIENTI (dosi per circa 80 cioccolatini):
- 300 gr di nocciole macinate;
- 300 gr di nutella;
- 300 gr di cioccolato fondente a blocco;
- 500 gr di cioccolato di copertura;
- 1 nocciola per ogni cioccolatino;
- cartine per cioccolatini.
PREPARAZIONE:
Unire le nocciole macinate, la nutella e il cioccolato tritato1. Formare delle palline, inserirvi una nocciola facendo in modo che per metà fuoriesca dalla pallina e riporre il tutto in frigo.
Immergere nel cioccolato di copertura (sciolto un po' alla volta a bagnomaria in modo da non farlo rapprendere) un cioccolatino per volta.
Riporre i cioccolatini su un foglio di carta alluminio per farli asciugare, rifinirli e adagiarli sulle cartine.
Potete a questo punto sbizzarrirvi con decorazioni e confezioni a piacere e... buon San Valentino! :P
1. Questa è un'operazione molto delicata. Io consiglio sempre di stare lontani da fonti di calore e di non avere le mani particolarmente calde perché il cioccolato tenderebbe a sciogliersi. Proprio per questo motivo è opportuno usare la grattugia al posto del tritatutto in quanto, il calore sprigionato da quest'ultimo, potrebbe far rapprendere il cioccolato anziché ridurlo in polvere.
Bella ricetta! ;)