Ingredienti
•125 gr. di farina•
•4 cucchiai di zucchero•
•1 uovo•
•30 gr. di burro•
•4 gocce di essenza di vaniglia•
•180 ml. di latte•
•150 gr. di mirtilli•
•½ bustina di lievito per dolci•
Preparazione
1. Passate al setaccio la farina e mettetela in una ciotola; unite lo zucchero, il lievito e mescolate.
2. In una ciotola a parte lavorate l'uovo, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a tocchetti, l'essenza di vaniglia e il latte.
3. Unite i due composti e mescolate bene, in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
4. Lavate i mirtilli e uniteli alla pastella, lasciandone un po' da parte per la guarnizione.
5. Fate scaldare in una padella una noce di burro e versate alcune cucchiaiate di impasto, distanziate le une dalle altre.
6. Fate cuocere i pancakes sino a quando iniziano a comparire delle bollicine sulla superficie, dopodiché girateli e proseguite la cottura dall'altro lato.
Serviti con la panna sono ancora più buoni.^^
Buon appetito!
Inviato dal mio SM-T230 utilizzando Tapatalk
Molto buoni. *-*
Con tutte queste ricette a me viene fame. :D