Ingredienti per 6 persone: 175 g di burro
75 g di zucchero
1 arancia
7 cucchiai di succo d'arancia
1 tuorlo
200 g di farina
75 g di amido di mais
1 cucchiaio di lievito per dolci
200 g di zucchero a velo
Procedimento: montate a crema il burro con lo zucchero, la buccia d'arancia grattugiata, 3 cucchiai di succo d'arancia e il tuorlo. Incorporate all'impasto la farina, l'amido e il lievito. Riempite con l'impasto Sacca pasticceria con la bocchetta a stella larga e formate dei bastoncini lunghi 4 cm. Cuocete in fono caldo a 225°C per 10 minuti. Per la glassa, mescolate lo zucchero a velo con 4 cucchiai di succo d'arancia ed intingetevi le due estremità dei biscotti. Lasciate asciugare.