Calendario

[Briseide]

Ingredienti per 6/8 persone:  500 g di burro
                                              380 g di zucchero
                                              3 uova
                                              1 limone
                                              750 g di farina
                                              2 cucchiaini di lievito in polvere
                                              confettura rossa o gialla
                                              zucchero a velo

Procedimento: lavorate il burro a crema con lo zucchero, quindi unitevi le uova e la buccia grattugiata di limone. Riunite la farina con il lievito e, poco alla volta, setacciateli e aggiungeteli all'impasto mentre lo lavorate. Fate riposare l'impasto in frigorifero per almeno 1 ora. Poi stendete l'impasto in uno strato sottile e con degli stampi ricavatene dei biscotti della forma preferita. A metà dei biscotti togliete la parte centrale in modo da ottenere degli anelli. Sistemateli sulla carta da forno e cuocete in formo caldo a 200°C per circa 10 minuti. Spalmate i biscotti interi di confettura, sovrapponetevi "gli anelli" e decorate con zucchero a velo.

[Briseide]

A me sono venuti così !

[nuvolina22]

Ma brava Brìì, hanno un aspetto invitante.

[Briseide]

Grazie! Si, buoni per averli fatti la prima volta.