Ingredienti per 12 persone
-100g di Caffè macinato
-300 g Zucchero ( altrimenti 100g se preferite più amaro)
- 1 stecca di vaniglia
- 1L di acqua
-1L di alcool 95°
Procedimento
1) Mettete in infusione per 10 giorni nell'alcool il caffè e la vaniglia in un vaso di vetro da 2L.
2) Passato questo periodo preparate lo sciroppo fatto con l'acqua bollente e lo zucchero.
3)Lasciate raffreddare e mescolate all'infuso, quindi filtrate.
4)Imbottigliate in due bottiglie di vetro da 1L ciascuna e lasciate riposare per una settimana.
Da consumare entro due mesi.