Ingredienti:
- 500g di salmone
- pan grattato
- 1 uovo
- prezzemolo
- aglio
- carota
- olio per friggere
- sale
Procedimento:
1)In una ciotola preparare l'impasto; innanzitutto mettere il salmone, 250g di pan grattato e l'uovo.
2)Amalgare per pochi secondi; inserire nell'impasto il prezzemolo un pizzico di aglio, la carota tagliata piccola e sottile e il prezzemolo.
3) Salate il tutto a vostra scelta.
4) Con le mani creare delle polpette di diameto 2-3 cm e posatele su un piatto per farle asciugare un po per pochi secondi.
5)Quando l'olio sarà bollente, buttatele dentro finchè non diventano dorate.
Servitele a tavola ben calde.
Piaceranno sicuramente a mia sorella, adora il salmone! Grazie per la ricetta! :D
È una buongustaia!