Ingredienti:
- 250g di farina
- 100g di uva passa
- 125g di zucchero
- mezza bustina di lievito
- 125 ml di latte
- rhum q.b.
- 70g di burro
- 1 bustina di vanillina
-un pizzico di sale
Procedimento
1)Mettete a mollo l'uvetta con tre cucchiai di rhum per mezzora.
2)In una terrina versate la farina, lo zucchero, la vanillina, e il sale. Sciogliete il burro e unite il latte e versate il composto in quello precedente della farina. Amalgate bene il tutto.
3)Unite l'uvetta e il lievito rendendo omogeneo il tutto.
4)Ora versate l'impasto nella stampo e cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti.