Un team composto da composto da esperti e medici americani e inglesi afferma che lo zucchero presente nella nostra alimentazione diventato il nuovo tabacco, e bisogna ridurre del 30% la quantità di zucchero contenuta nei prodotti alimentari.
In Inghilterra come in altri Paesi del mondo un adulto su quattro è obeso, e la percentuale sarà in continua crescita raggiungendo il 60% degli uomini, il 50% delle donne e il 25% dei bambini entro il 2050.
Ogni giorno ingeriamo zuccheri nascosti; molto spesso le aziende nell'etichettatura riportano in maniera superficiale i vari ingredienti con i dosaggi quindi servirebbe anche la loro collaborazione per combattere questo problema.
Lo zucchero causa degli effetti sul cervello come una droga e crea dipendenza.