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Messaggi - Dolceluna

#1
Cronaca / Ennesima vittima della crisi
Aprile 20, 2013, 03:45:35 PM
Un pensionato di 70 anni, Giacomo Nicoletti, s'è dato fuoco stamattina davanti ad un supermercato in  nel Cosentino. L'uomo è stato soccorso da alcuni lavoratori del supermercato. Le sue condizioni sono molto gravi.
Il gesto è dovuto a uno stato di depressione dovuto ai problemi economici della sua famiglia.
#2
Cronaca / Terremoto in Cina
Aprile 20, 2013, 03:36:46 PM
 Questa mattina alle 8.02, un terremoto  ha colpito l'area di Lushan nella provincia del Sichuan. I feriti sono 5500 mentre le vittime sono salite a 132.
#3
Alle donne tedesche vittime di stupro gli ospedali gestiti dalla Chiesa cattolica potranno somministrare la pillola del giorno dopo. Lo ha deciso nella riunione di primavera a Treviri, la Conferenza episcopale tedesca, che ha fatto sue le raccomandazioni dell'arcivescovo di Colonia, cardinale Joachim Meisner, che aveva gia' preso questa decisione in seguito a un clamoroso fatto avvenuto nelle delle settimane scorse. Una ragazza che era stata violentata si era recata con la madre in un ospedale cattolico della citta' renana, ma i medici avevano rifiutato di somministrarle la pillola del giorno dopo, poiche' questa prassi era stata giudicata in contrasto con l'insegnamento della Chiesa .
Fonte web
Voi che ne pensate?
#4
Presentazioni / Re:Ciao a tutti
Febbraio 21, 2013, 06:56:09 PM
Benvenuta cara ricciola  :-*
#5
Cucina / Spinaci al formaggio
Febbraio 21, 2013, 06:50:58 PM
Ingredienti
-1 chilo di spinaci
-50 g di burro
-1 cipolla
-1 cucchiaio di farina
-2 cucchiai di panna
-1 bicchiere di latte
-100 g di parmigiano grattugiato
-sale e pepe

Preparazione Ricetta
Lavate e pulite gli spinaci, poi lessateli per 5 minuti in acqua salata. Fate sciogliere in una padella il burro, unite gli spinaci e fateli insaporire per cinque minuti. Teneteli al caldo e preparate a parte la salsa: mettete in una casseruola un bicchiere di latte, la cipolla tritata finemente, la panna, sale e pepe. Fate cuocere per 10 minuti poi aggiungete il parmigiano, lasciatelo fondere e se necessario rendete la salsa più densa con della farina. Distribuitela sugli spinaci e servite.
#6
Cucina / Mostaccioli pugliesi
Febbraio 21, 2013, 06:40:35 PM
Mostaccioli ( ricetta tipica salentina)
INGREDIENTI
-500 g di farina
-200 gr di zucchero
-200 gr mandorle tostate
-1 bustina di lievito
-70 gr di olio
-3 cucchiai di cacao
-2 uova
-1 bicchierino di liquore delicato
-buccia grattugiata di arancia e mandarino con poca spremuta degli stessi frutti
-chiodi di garofano;
-cannella;

Procedimento
Tutti gli ingredienti base devono essere impastati insieme grossolanamente, ammorbidendo l'impasto con il liquore. Solitamente uso del liquore alle mandorle o di arance e limone casalinghi, ne aggiungo un po' di entrambi. Vanno unite poi abbondanti dosi di aromi. Il mostacciolo ha infatti un sapore molto forte
L'impasto così ottenuto deve essere ridotto in piccole porzioni da schiacciare prima di disporle in una teglia da forno ricoperta di carta forno. Infornare per 10 minuti a 180° C. Una volta cotti poi, si ricoprono con della glassa al cioccolato.

Per la glassa al cioccolato
-500 g di zucchero
-180 ml di acqua
-50 gr di cacao amaro

La glassatura:

Sciogliere lo zucchero in acqua e mescolare bene il composto. Mettere sul fuoco a fiamma viva e portare a bollitura. Togliere dal fuoco e aggiungere il cacao amaro. Lasciar riposare la glassa per qualche ora. Rimettere il composto sul fuoco a fiamma bassa o a bagnomaria e farlo sciogliere. Procedere alla glassatura dei biscotti. Per chi non è pratico si può utilizzare questo procedimento: sistemare i biscotti in una grande coppa, versare la glassa al cioccolato cercando di ricoprire tutti i biscotti, toglierli uno alla volta e farli asciugare su un piano ricoperto da carta forno. Fare asciugare per un giorno e sistemare in una scatola di latta, durano a lungo.




#7
Cucina / Pesce spada al forno
Febbraio 21, 2013, 06:32:38 PM
Pesce spada al forno per 4 persone
Ingredienti:
Tranci di pesce spada 200 gr circa caduno
Olio extravergine di oliva
sale
vino bianco
aglio
prezzemolo
pepe rosa in grani
PROCEDIMENTO
Prendete innanzitutto un tegame molto capiente o meglio ancora dei soletti di alluminio.
Ora oleate abbondantemente il recipiente scelto, quindi sul fondo mettete un po' di prezzemolo e qualche spicchio d'aglio intero, aggiungete anche del pepe rosa in grani, prendete ora il vostro pesce spada naturalmente meglio se fresco, ed adagiatelo sopra, aggiungete un filo d'olio; ora coprite il pesce dopo averlo salato creando uno 'stratino'sempre con prezzemolo, aglio e pepe.
Fate cuocere a 200° per circa 5-6 minuti, a questo punto tirate fuori dal forno e aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco (per ogni trancio) e seguitate la cottura altri 7-8 minuti, il pesce spada al forno è pronto!!!!
Buon appetito!
#8
Cucina / Palline di cioccolato
Febbraio 21, 2013, 06:26:52 PM
Ingredienti:
-300 g di biscotti secchi e pavesini (fai con quelli che hai, l'importante è che si sbriciolino bene)
-250 g di burro da far ammorbidire in un pentolino
-1 uovo (due se l'uovo è piccolo, magari uno intero più 1 tuorlo)
-80 g di cacao amaro
-6 cucchiai di zucchero
-1 bicchierino di rum
-1 busta di vanillina
-zucchero oppure zuccherini colorati oppure farina di cocco in cui rotolare le palline

1)Sbriciola i biscotti fino a ridurli in polvere: l'ideale sarebbe un robot oppure un frullatore, ma va bene anche se metti i biscotti in una busta di carta, tipo quella del pane, e li sbricioli con una bottiglia di vetro, passandola come un mattarello sulla busta.
2)In seguito unisci tutti gli ingrdienti.
3)Se l'impasto non si amalgama bene, aggiungi un tuorlo d'uovo per ottenere un impasto abbastanza compatto. Poi, dopo averlo lasciato riposare in frigo per almeno un'ora, fai le palline e falle rotolare nell'ingrediente che preferisci.

#9
Computer / Consiglio su pc portatili
Febbraio 21, 2013, 04:14:24 PM
Devo comprare un pc portatile per uso aziendale, quindi mi serve molto efficiente; mi sono stati consigliati due pc :
1)Macbook PRO MC226 Apple
2)Asus K55VD Notebook, Processore Core i7, 2.30 GHz, bit 64, RAM 8 GB
Quale mi consigliate?
#10
Presentazioni / Re:Ciao a tutti
Febbraio 21, 2013, 04:00:18 PM
Benvenuto tra noi  !   ;)
#11
Cucina / Crostata al limone
Febbraio 20, 2013, 03:43:00 PM
Salve lettori vi propongo una nuovissima ricetta per 4-6 persone.

Per la frolla: 350 gr di farina 00 | 125 gr di zucchero | 100 gr di burro | 2 uova | 1 cucchiaino di lievito
Per la crema al limone: 170 gr di zucchero | 30 gr di farina | 3 dl di acqua | 3 tuorli | 2 limoni
Preparazione

1)Lavorate lo zucchero con le uova, poi aggiungete il burro a pezzetti e il lievito.
Aggiungete la farina lavorando l'impasto velocemente. Formate una palla con l'impasto e avvolgetela con della pellicola. Lasciate riposare in frigo per almeno mezz'ora.

2)Nel frattempo preparate la crema al limone.
Mettete sul fuoco un pentolino con l'acqua e aggiungete 100 gr di zucchero. Quando lo zucchero sarà sciolto aggiungete la farina e mescolate accuratamente con una frusta.

3)Aggiungete il succo dei due limoni e la scorza di un limone grattuggiato. Infine unite i tuorli sbattuti con lo zucchero rimasto continuando a mescolare. Lasciate cuocere a fuoco molto basso finchè non avra' raggiunto la giusta densità. Lasciate raffreddare.

4)Togliete la pasta frolla dal frigo, mettete 1/3 dell'impasto da parte che servira' per decorare la superficie. Stendete il resto della pasta in una forma per crostate facendo bene attenzione a foderare anche i bordi che dovranno contenere la crema.

5)Versate la crema nello stampo foderato e coprire con delle striscioline ottenute dalla pasta frolla conservata.

6)Cuocete in forno a 180° per 30′ (verificate sempre i tempi di cottura del vostro forno).
Piccoli consigli
Se preferite potete cuocere l'impasto in bianco e aggiungere la crema a cottura ultimata.
In questo caso, foderate lo stampo di pasta frolla e copritelo con carta da forno su cui adagerete dei fagioli secchi o frutta secca.
Fate cuocere, sfornate la base e, una volta raffreddata, aggiungete la crema che dovra' avere una maggiore densità visto che non subirà ulteriore cottura. Decorate con zucchero a velo.
#12
Mel abbiamo due modi diversi di interpretare la proposta di legge e mi sembra normale , siamo in un paese democratico e tutti hanno il diritto di esporla.
Non ho nulla contro di te ci mancherebbe ma  il mio pensiero deriva anche da una credenza religiosa e quindi influenza i miei pensieri e il mio modo di ragionare.
 
Citazione di: Mel il Febbraio 19, 2013, 07:37:28 PM
E che il sesso dei suoi genitori, delle persone che lo accudiscono e si assicurano della sua crescita, sia completamente irrilevante.
Su questa citazione hai perfettamente ragione, ma in Italia la maggior parte è credente alla religione cattolica, quindi un po' conserva la vecchia cultura .
#13
Mel senza offesa ma da come la pensi  capisco solo una cosa e te  la dico esplicitamente poi puoi giudicare .
Fosse per te un bambino dovrebbe crescere senza madre e senza padre... ma mi dici in che ambiente vivi?
Dalle mie parti anche all'estero tutti hanno un padre e una madre  quindi non capisco le fondamenta del tuo post. Poi aggiungo un altra cosa (non ti conosco quindi scusami)  ti assicuro che una madre , come me , la pensa cosi. La famiglia è importante per la crescita sana di un bambino.
#14
Cara Mel  accetto la tua critica e rispondo a un tuo quesito.
Non ho nulla contro le coppie omosessuali ma alcuni valori andrebbero persi come avera una madre e avere un padre.
Non c'è bisogno di spiegare il significato se  sei cresciuta con entrambi  puoi capirlo ma  non mi puoi dire che  queste coppie sono come le altre.
Cambiano e tanto.....
#15
Cucina / Tortino al cioccolato
Febbraio 18, 2013, 05:42:00 PM
Carissimi utenti oggi vi propongo una buonissima ricetta facilissima da eseguire.   ;)
Ingredienti  per 3-4 persone
125 gr farina integrale
75 gr farina 00
100 gr di miele
80 gr burro
1 uovo
2 cucchiai di lievito( a scelta )
1 cucchiaino di zenzero in polvere
2 cucchiaini di cannella in polvere
zucchero (q.b)
1 pizzico di sale
Procedimento:
1)Setaciate le farine con le spezie ed il lievito.
2) Lavora a crema il burro ammorbidito con il miele, aggiungi l'uovo sbattuto con un pizzico di sale.
3) Aggiungi al composto le farine un cucchiaio per volta mescolando con cura.
4)Mettete in frigo 30 minuti.
5) Riprendete l'impasto, stendetelo su una spianatoia infarinata e ricavate i biscotti.
6) Infornate a 170° per 12-15 minuti.