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[sarah88]

Ingredienti:
- 3 uova
- 300g di zucchero
- 300g di farina
- 300g di ricotta
- bustina di lievito
- 100 g di burro fuso
- un bicchiere di latte
- scorza di limone grattata

In un recipiente sbattete le uova e lo zucchero. Versate il latte  e  amalgate il tutto per qualche secondo. Aggiungete la ricotta, la farina, il lievito e la scorza di limone. Quando il composto è omogeneo versatelo in uno stampo da 28-30 cm.
Lasciate cuocere in forno per 30 minuti a 170°.
Servitela a temperatura ambiente.