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[sarah88]

Ingredienti
-300g di farina bianca
-100g di zucchero
- 2 Uova
- 150 di Burro
- una bustina di lievito per dolci
- Sale q.b.
- 400g di Marmellata a piacere
- Zucchero a velo q.b.
- Burro e farina per la teglia
Procedimento:
1) Versate la farina sulla spianatoia creando una cavità centrale all'interno della quale aggiungere: zucchero, uova, burro ,lievito e sale
2) Lavorate velocemente il composto, con  frullatore o frusta, inglobando a poco a poco la farina dall'esterno verso l'interno, fino a formare una palla.
3) Spostate l'impasto in una ciotola a riposo per mezzora in frigo.
4) Imburrate una teglia in alluminio e cospargerla di farina bianca
5) Dividete in 2 parti quasi uguali l'impasto
6) Prendete la parte di impasto leggermente più grande e schiacciarla con la mano un po' infarinata nella teglia, avendo cura di creare uno strato ne che copra uniformemente tutta la superficie.
7) Coprite la superficie dell'impasto con la marmellata, lasciando libero un piccolo bordo esterno.
Con la rimanente parte dell'impasto preparate dei piccoli cordoncini per decorare la crostata.
9) Cuocere in forno a 180° e per circa 30-40 minuti.
10) A cottura finita dopo che il dolce sia tiepido, spolverizzatelo con lo zucchero a velo.