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[sarah88]

Ingredienti:
- 5 zucchine
- 300g di gamberetti sgusciati
- 200ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- olio q.b.
- foglia di menta q.b.
- 400g di pennette
- 1 bicchiere di Brandy
- parmiggiano grattuggiato q.b.
- pepe q.b.
- sale q.b.
Procedimento
1) Lavate e tagliate le zucchine a scaglie e in una pentola con acqua calda e sale cuocetele per circa 2 minuti.
2)In una padella rosolate con olio lo spicchio d'aglio poi aggiungete i gamberetti e il brandy facendo evaperare il tutto.
3)Unite nella padella la panna, qualche foglia di menta tritata e le zucchinee mescolate tutti gli ingredienti.
4) quando la pasta sarà cotta aggiungete gli ingredienti in padella facendo amalgare bene il tutto.
Spolverizzate i piatti con del parmigiano e del pepe servendoli ancora bollenti.