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[GocciA78]

  Siamo prossimi alle festività Natalizie, e sicuramente si mangerà tanto...Ma non per questo bisogna rinunciare a un buon dolcetto in attesa di panettoni, torroni e vari dolcetti tipici, ed ecco a voi una buona crostatina dietetica 

Farina bianca - 400 g
Olio extravergine d'oliva - 4 cucchiai
Zucchero - 2 cucchiai
Lievito in polvere - 1 bustina
Pizzico di Sale
Scorza di Limone
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Nell'impasto non compaiono né le uova né il burro e lo zucchero è ridotto.
Versare la farina in una ciotola e poi tutti gli altri ingredienti. Aggiungere gradualmente dell'acqua fino ad amalgamare tutti gli ingredienti e ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Non è possibile essere precisi sulla quantità di acqua; dipende da molti fattori. L'unica accortezza è di aggiungerla molto lentamente.
Stendere l'impasto dandogli la forma desiderata (circolare o rettangolare). Io utilizzo sempre il doppio foglio di carta forno per stendere la pasta, in modo da non aggiungere farina e olio.
Gli ingredienti sono sufficienti per uno stampo di 30 cm di diametro. Punzecchiare la pasta sul fondo con una forchetta e aggiungere poi la farcitura, in questo caso ho usato la marmellata.
La torta va poi cotta in forno per 30-35 minuti a 180°C.

Buon Appetito.

[Consuelo]

Dov'è il cioccolato? 

[LaDeA]

Nella crostata dietetica il cioccolato? 

[Consuelo]

Non la possiamo chiamare "torta" o "crostata" se manca il cioccolato! Anche se è dietetica!

[LaDeA]

Esistono torte e crostate senza cioccolato, hai mai sentito parlare di dolci alla frutta?

[Consuelo]

Io i dolci alla frutta non li mangio mai. Se voglio mangiarla, mi prendo una mela, o qualcos'altro. Se invece volessi un dolce, qualcosa al cioccolato!

[LaDeA]

I dolci alla frutta sono freschi e leggeri, ideali nelle stagioni calde.