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[Ninette_]

 INGREDIENTI
1 kg di mele renette
la buccia di 1 limone
5 albumi d'uovo
80 g di zucchero
30 g di burro
50 g di zucchero a velo

PREPARAZIONE
1. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine, metterle in una pentola dal fondo spesso con il burro, la buccia del limone e lo zucchero fino a quando si saranno sfatte.
2. A questo punto spegnere il fuoco e lasciarle raffreddare.
3. A parte montare gli albumi a neve ben ferma e aggiungere lo zucchero a velo.
4. Versare poi la crema di mele in un pirofila e unirvi gli albumi. Infornare e lasciare gratinare il tutto per una decina di minuti.

Sono ottime servite con la panna o del gelato.^^

Buon appetito! 

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[mary94]

Molto buone. 

[AnimaComplicata]

Buonissime, brava. :)