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[LaDeA]

Una ricetta veloce per gli amanti del gelato al cioccolato!
Scegliete del cioccolato di buona qualità, spezzettatelo con cura e scioglietelo a bagnomaria aggiungendo un pochino di latte, circa tre cucchiai. Mescolate ogni tanto e fate sciogliere il cioccolato.
Prendete una ciotola e mettete l'uovo e lo zucchero, sbattete bene con la frusta elettrica fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Incorporate gradualmente il latte rimasto, meglio se precedentemente scaldato e passato con un colino, e mescolare per incorporarlo agli altri ingredienti. Montate la panna e incorporatela al composto di uova, zucchero e latte e mescolate dal basso verso l'alto, poi aggiungete anche il cioccolato fuso e mescolate ancora benissimo. Mettete questo composto nella gelatiera e impostate 40 minuti, trasferite il gelato in un contenitore e ponetelo in freezer.