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[sarah88]

Ingredienti:
Per la torta:
-200 gr di farina
-160 gr di burro
-160 gr di zucchero
-50 gr di latte
-4 uova intere
-1 bustina di lievito
-50 gr di cacao amaro
Per la farcia:
-250 ml panna montata
-3-4 cucchiai di miele
Per la decorazione:
-Zucchero a velo

Procedimento:
1)In una ciotola lavorare lo zucchero con il burro leggermente ammorbidito.
2)Unire i tuorli e continuare a lavorarlo.
3)Aggiungere il latte,la farina,il lievito e il cacao amaro.
4)Da parte montare gli albumi a neve e unirli poi al composto precedentemente preparato.
5)Amalgamare il tutto con l'aiuto di un frullino x 5minuti.
6)Imburrare una tortiera di 24 cm di diametro e versare il composto al cacao.
7)Infornare e cuocere a 180° per 50 min (temperatura e tempistica variano a seconda del proprio forno).
8)Mentre la torta raffredda,montate la panna e,prima che sia soda,aggiungere il miele (e un goccino di latte se lo ritenete opportuno)e continuare a montare.
9)Quando la torta è completamente fredda,tagliarla in 2 parti,farcirla e lasciarla riposare in frigo per almeno un'oretta.
Prima di servirla cospargerla di zucchero a velo.