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[sarah88]

Ingredienti
-500 g. di tortellini freschi
-70 g. di burro
-30 cl. di panna liquida
-80 g. di parmigiano grattugiato
-pepe bianco macinato

Preparazione
1)Lessare i tortellini in abbondante acqua salata; levarli dal fuoco prima che siano completamente cotti e scolarli molto bene.
2)In una larga padella far sciogliere circa un terzo del burro, unire i tortellini, un terzo della panna, 20 g. circa di parmigiano e una spolverata di pepe bianco macinato.
3)Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
4)Continuare a condire i tortellini nella padella, aggiungendo un po' alla volta gli ingredienti rimasti.
5)Distribuire i tortellini nei singoli piatti fondi e servirli immediatamente.
Buon appetito!!!