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[sarah88]

Ingredienti:
-Pasta per pizza 500 g
- Mozzarella 250 g
- Ricotta 250 g
- Salame o prosciutto cotto 150 g
-Funghi champignon  300g
-Olio di oliva extravergine q.b.
-Basilico 1 ciuffo
-Parmigiano grattugiato q.b.
- Pomodori pelati sgocciolati q.b.
Procedimento
1)Lavorate brevemente la pasta per pizza e successivamente dividetela in 4 parti uguali, spianandone poi ognuna in forma rotonda, farcite metà del cerchio con 1/4 della ricotta, 1/4 della mozzarella tagliata a dadini, 1/4 del prosciutto cotto o del salame tagliati a listerelle, i funghi una spolverata di parmigiano e un filo d'olio, completando poi con qualche cucchiaio di pomodori pelati.
2)Richiudete a metà il tondo avendo cura di pressare bene sui bordi per non far aprire il calzone durante la cottura, poi sulla superficie della mezzaluna versate un paio di cucchiai di pomodoro, un filo d'olio e qualche foglia di prezzemolo e infornate per circa 30 minuti nel forno già caldo a 250° C.
Appena sfornato servite a tavola.