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[AnimaComplicata]

Ingredienti:
-150 g di cioccolato fondente da copertura 
-410 g di panna da montare 
-50 g di zucchero 
-4 tuorli
Preparazione:
Triturate il cioccolato con l'aiuto di un coltello e riponetelo in una ciotola. Montate 160 g di panna con un mixer o una frusta manuale e riponetela in frigorifero. Mettete lo zucchero e i restanti 250 g di panna in una casseruola, mescolate e portate il tutto a ebollizione. Versate i tuorli in una ciotola e aggiungete la panna calda. Mescolate leggermente e tornate a mettere il tutto sul fuoco. Lasciate ispessire senza smettere di mescolare e versate il composto nella ciotola del cioccolato. Mescolate fino a che il preparato diventi ben liquido e riponete la crema di cioccolato a raffreddare in frigorifero. Quando la crema è fredda mescolatela con la panna montata che avete messo da parte. Dividete la mousse in coppe da dessert e lasciate raffreddare in frigorifero per 3 ore. Al momento di servire, decorate con cioccolato grattugiato.
Buon appetito! :)

[Ninette_]

Da provare, adoro il cioccolato! 

[mary94]

Assolutamente da provare. 

[anna laura v]

Da provare! :)