Calendario

[Nascosto]

INGREDIENTI x 4 persone: 6 uova, 80g di marmellata di albicocche o pesche, 50g di zucchero, 1 cucchiaio di burro, 1 pizzico di sale.

PROCEDIMENTO: Sbattete leggermente in una terrina le uova con il sale e un cucchiaio di zucchero abbondante. Preparate quindi l'omelette versando 1/ 4 di composto nella padella calda con il burro; ruotate la padella x distribuire bene le uova e quando la frittatina è rappresa fatela scivolare su un piatto. Ripetete 4 volte. Scaldate leggermente la marmellata al centro delle omelette prima di ripiegarle. Sistemate le omelette così preparate su un piatto di portata già caldo. Cospargetele con lo zucchero rimasto.

[LaDeA]

Che bellini i nostri ometti in cucina!