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[Briseide]

Ingredienti per 6 persone:        175 g di burro
                                                    75 g di zucchero
                                                    1 arancia
                                                    7 cucchiai di succo d'arancia
                                                    1 tuorlo
                                                    200 g di farina
                                                    75 g di amido di mais
                                                    1 cucchiaio di lievito per dolci
                                                    200 g di zucchero a velo

Procedimento: montate a crema il burro con lo zucchero, la buccia d'arancia grattugiata, 3 cucchiai di succo d'arancia e il tuorlo. Incorporate all'impasto la farina, l'amido e il lievito. Riempite con l'impasto Sacca pasticceria con la bocchetta a stella larga e formate dei bastoncini lunghi 4 cm. Cuocete in fono caldo a 225°C per 10 minuti. Per la glassa, mescolate lo zucchero a velo con 4 cucchiai di succo d'arancia ed intingetevi le due estremità dei biscotti. Lasciate asciugare.