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[sarah88]

Ingredienti:
- 150 g di burro
- 200 g di farina tipo 00
- 1 limone
- 150 g di marmellata di albicocche
- 450 g di mele gialle
- 70 g di zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
Procedimento
1)Unire nel mixer la farina, il pizzico di sale e il burro freddo tagliato a dadini e frullate il tutto.
2)Poi grattuggiate la scorza di limone e spremete il succo.
3)Aggiungete poi le uova e lo zucchero a amalgamate  finchè il composto non sarà omogeneo.
Lasciatelo riposare per un'ora in frigo.
4)Tagliate le mele a fettine sottili mettendole in una ciotola con il succo di limone per non farle annerire.
5)Stendete l'impasto col matterello, adagiatelo sulla teglia da 24 cm infarinata e imburrata.
6)Ora farcite la crostata con la marmellata e le fettine di mele e richiudete i bordi dando una spennalata con dell'uovo in modo che prenda colore durante la cottura.
Ora in forno per 30 minuti a 180°.